棕香糯米鸡

原料：鸡块（鸡丁亦可），干香菇若干（水里泡软），青豆，小笋块，咸蛋黄切碎（可选），酱油，粽叶8张，生粉，料酒，糯米适量（我还放了些大米进去），油，葱。

制作过程：

1、粽叶浸泡2小时，放热水里烫后捞起：糯米用水浸泡2小时，上锅蒸熟（如加大米，浸泡后和大米一起烧熟即可）。

2、鸡块用酱油料酒生粉腌制，香菇切丁；

3、锅内放油加热，放入葱花，接着放入鸡块和香菇丁笋块翻炒，至鸡肉变色，加入青豆和咸蛋黄，继续翻炒，酱油调味；

4、粽叶分2份，每份粽叶4片相叠，十字交错，将糯米鸡块放上，粽叶包裹住，上锅沸水蒸20分钟即可。